Composter à LommeLe compostage est un processus biologique qui permet la conversion de matières organiques en compost. Il s’agit d’une réaction aérobie, contrairement à la méthanisation qui est une réaction anaérobie. Son principe est analogue au processus d’humification naturelle réalisé de manière accéléré.
La transformation des déchets organiques en compost permet leur réemploi en temps qu’amendement, voir d’engrais.
Le compostage peut être réalisé de plusieurs manières, la méthode la plus communes à petite échelle est le mélange de matière sèche azotée (broyat) combiné à l’ajout de matière organique carbonée avant maturation. À de plus grande échelles, des entreprises utilisent des broyeurs mécanique pour facilité l’action bactérienne pour accélérer le processus et hygiénisé le compost produit.
L’utilisation du compost pour des cultures à des fins alimentaires fait l’objet de règles en matière de santé publique qui peuvent définir la matière organique pouvant ou non être composté.